Cerveza Antoñita la Moderna - 33cl.

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Cerveza artesana Antoñita la Moderna de 33cl.

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Cerveza elaborada de manera totalmente artesanal, respetando la ley de pureza de 1516, en formato tercio para que puedas saborearla al máximo.

FICHA TÉCNICA:

  • Cerveza: Blonde Ale
  • Graduación alcohólica: 6º
  • Amargor: 15 EBU's
  • Ingredientes: Agua, 4 variedades de malta de cebada, 1 malta de trigo, copos de trigo crudo, 2 variedades de lúpulos británicos y 2 americanos, levadura 'ale'.
  • 1 semana de fermentación en tanque.
  • 1 semana madurando en tanque sin presencia de aire.
  • Segunda fermentación en botella donde la cerveza adquiere el carbónico de manera análoga al proceso que se realiza en la elaboración del cava.

NOTA DE CATA:

VISTA: Color dorado con tonalidades anaranjadas. Espuma nacarada con persistencia media. Burbuja fina y constante de vivacidad media.

NARIZ: Presenta ligeras notas frescas de lúpulo recordando a la hierba húmeda combinada con mango.

BOCA: Buena entrada en boca, seca y dulce a la vez, y con carácter. Se confirma su frescura con apenas amargor y un ligero matiz cítrico.
Retrogusto afrutado combinando mango y pomelo a la vez.

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